ラム香る♪大人の本格ティラミス♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄にきび糖50ｇを合わせてミキサーで白くもったりするまで混ぜる。
   
   そこへ柔らかくなるまで混ぜておいたマスカルポーネチーズも合わせ、泡立て器に持ち替えて混ぜる。

2. 2

   次に、生クリームときび糖10ｇを合わせてしっかりホイップ。
   
   先程のマスカルポーネクリームとラム酒を合わせてサックリ混ぜる。

3. 3

   器にスポンジを敷き、エスプレッソをハケで染み込ませる（マスカルポーネチーズに付いてきたものを使いました。
   
   簡単にインスタントコーヒーをお湯で溶かしたものでもok）

4. 4

   その上にクリームとスポンジを交互に敷いて冷蔵庫で１日馴染ませる。
   
   食べる時にココアをまぶします。