夏はお酢よ♡ナスと豚肉のさっぱりソースがけレシピ・作り方

Name: 夏はお酢よ♡ナスと豚肉のさっぱりソースがけ
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 豚肩ロース肉 400ｇ; ナス ４本; トマト ２個; ☆醤油 大2; ☆酢 大2; ☆砂糖 大1; ☆生姜 １片; ☆にんにく 1片; ☆ゴマ油 大1

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約15分
500円前後

Mikoto

夏はお酢を使ったお料理で食欲を出しましょう♪
にんにくと生姜の香りも良いですよ!(^^)!

材料（5人分）

豚肩ロース肉: 400ｇ

ナス: ４本

トマト: ２個

☆醤油: 大2

☆酢: 大2

☆砂糖: 大1

☆生姜: １片

☆にんにく: 1片

☆ゴマ油: 大1

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作り方

1

ナスは縦2つに切った後、縦横に４等分します。
塩水に漬けてあく抜きした後、レンジで火を通しておきます。
2

豚肉は生姜と酒（分量外）を入れたお湯で茹でます。
トマトは８等分に切ります。
3

生姜とにんにくは細かめのみじん切りにします。
☆印の調味料を混ぜ併せ、お皿に盛った1と2の上にかけたら出来上がりです♪
白ごまを振りかけても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくと生姜を細かめにみじん切りにして下さい。

きっかけ

暑さにメゲ、食欲も無くなってきたので、お酢を使った料理にしました。

公開日：2014/08/20

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/