いわしの蒲焼新じゃが添えレシピ・作り方

Name: いわしの蒲焼新じゃが添え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: いわし 4枚; 小麦粉 少々; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ3; 酒 大さじ1; 新じゃが 6個

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約15分
300円前後

tatsu159

いわしが安い時にまとめ買いして、気が向いた時につくる。

材料（2人分）

いわし: 4枚

小麦粉: 少々

しょうゆ: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

酒: 大さじ1

新じゃが: 6個

作り方

1

新じゃがを洗って半分に切り、レンジで5分加熱する
2

フライパンに油をひき、小麦粉をまぶしたいわしを両面に色がつくくらい焼く
3

1の新じゃがをフライパンに加えて、調味料をすべて加える
4

少し煮詰めて更に盛りつける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで青ネギ、七味などをかけるとより美味しくなるよ

きっかけ

冷凍庫にいわしがいっぱいあったので。

公開日：2014/05/31

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このレシピを作ったユーザ

tatsu159 ひとり暮らしの若手サラリーマン。暇を持て余したときはささっとおつまみを作って、セルフ飲み会を開催中です。学生時代の居酒屋・割烹料理・イタリアンで身につけた（？）料理テクを皆様に広げていければと考えております。できるだけ手間をかけずに、美味しくて、できればアレンジできるような料理を研究中。