お肉のソテーにピッタリ♪バルサミコソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにお砂糖を入れ、焦がすイメージで火をかける。

2. 2

   グツグツちょっとあめ色になったら、火を止めバター以外を全て入れる。
   
   ※ジャムが無い場合は砂糖を少しだけ多めにすれば大丈夫です。

3. 3

   中火で少しトロトロになるまで煮詰める。

4. 4

   バターを入れ一気に強火にし、さらにトロミをつける。
   火を止めて味をみて物足りなかったら塩胡椒を足す。

5. 5

   ソテーしたお肉にかけて完成♪
   
   牛フィレ肉、イベリコ豚のソテー、チキンソテーにかけると最高です♪