出汁をかけてお茶漬けでも☆鯛のわさび醤油漬けレシピ・作り方

Name: 出汁をかけてお茶漬けでも☆鯛のわさび醤油漬け
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鯛のお刺身 半身２枚; ☆醤油 大2; ☆みりん 大1; ☆チューブわさび ５ミリ位; 紫蘇 ５枚; 白ごま 大1

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約30分
1,000円前後

Mikoto

テレビで見たお料理がとても美味しそうだったのですが、メモ出来なかったので、何とか再現してみました。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

鯛のお刺身: 半身２枚

☆醤油: 大2

☆みりん: 大1

☆チューブわさび: ５ミリ位

紫蘇: ５枚

白ごま: 大1

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作り方

1

☆印の材料は混ぜておきます。
紫蘇は千切りに。
白ごまは粗く擦っておきます。
2

お刺身用の鯛は少し大きめに、2ｃｍ幅位に切ります。
3

鯛を☆印の漬け汁に20～30分付けます。
4

30分程経ったら、鯛を漬け汁ごとお皿に盛りつけます。
5

ゴマをかけます。
6

紫蘇を乗せた後、擦っていないゴマをパラパラ降りかけたら出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさびは好みで加減して下さい。ご飯に鯛を乗せ、暖かいだし汁をかけて食べても美味しいです。

きっかけ

家族がお刺身が好きなのですが、テレビで見た料理が美味しそうだったので、何とか作ってみました。

公開日：2014/04/06

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/