柑橘味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでん出汁に味噌と砂糖を入れて弱火で煮込みます。

2. 2

   柑橘系の表面薄皮を剥いて

3. 3

   刻みます。（柑橘ピール）

4. 4

   ピール入れて、１/２以下の量まで煮詰めお好みのとろみで完成です。