とろとろっとそば湯deそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３ℓのお湯でそばを茹でます。そば湯はすてないでそばだけ取り出して、さっと水で洗う。

2. 2

   鍋のそば湯の中に、刻んだごぼうとにんじんを入れて煮る。
   煮えたら麺つゆで味をつける。

3. 3

   山芋がお湯に溶け出しとろみがついていい感じ、
   丼にそばを入れ、上から
   つゆをかけて、ねぎと刻みのりをのせて召し上がれ。