さつまいもをつぶす方法ですが、つぶつぶをなくしたい場合は丁寧にマッシュしたり、裏ごししたりするといいですが、スプーンでつぶすだけでも十分だと思います。 片栗粉の量は生地の様子を見て加減してください。
つかみ食べが好きな娘が自分で食べやすいように、さつまいもをおやきにしてみました。
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大人の私もぱくぱく食べちゃいますw