ふわふわ☆チキンピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はそぎ切りにし、全体に塩コショウしておく。

2. 2

   全体に薄く小麦粉をまぶし、余分な粉は落として、溶き玉子にくぐらせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、手順２の鶏肉を順に並べ、中火で焼く。

4. 4

   うっすら焦げ目が付いたら裏返し、フライパンの蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   反対側にも焼き色がついて、中まで火が通れば完成。

6. 6

   お皿に盛り付けて、お好みでケチャップをかけて頂く。