ミンチVer.オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、にんじんをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ミンチを炒め、色が変わったらタマネギ、にんじんを炒め合わせ、塩コショウを振り入れる。

3. 3

   ご飯を入れて炒め合わせて、ケチャップで味付けをする。

4. 4

   ケチャップライスを一旦お皿に取り出して、フライパンを綺麗に洗う。

5. 5

   たまごをボウルに割り入れてほぐし、塩コショウを少々振り入れる。

6. 6

   洗ったフライパンに油を薄く敷いて、温まったら溶き卵を流し入れる。軽くかき回してから、手順４のライスを中央に乗せる。

7. 7

   フライパンを傾けながら玉子をすべらせるように端に寄せる。それをそのまま皿の上に、返しながら置き、形を整える。お好みでケチャップを乗せて完成。