簡単☆味は本格的♪トリュフ　２種類 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砕いたチョコと生クリームを鍋に入れ、弱火にかけます。
   かき混ぜながら、ペースト状になったらすぐ火から下ろします。

2. 2

   卵黄とラム酒を加えよく混ぜます。
   あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、１時間位、手でまとめられそうな固さまで冷やします。

3. 3

   スプーンで一口大に丸め、ココアパウダーや抹茶等をうっすらとつけて出来上がり♪
   
   残ったチョコは牛乳を入れてホットココアのように頂いても。

4. 4

   ☆もう一つの作り方
   材料　
   板チョコ　　150g
   生クリーム30cc　
   無塩バター　50g
   卵黄　　　　１個分
   ラム酒　　　　大2

5. 5

   最初にチョコ、生クリーム、バターを火にかけてペースト状にします。
   
   そこに卵黄とラム酒を加えてからは、上記と同じ作り方です♪
   こちらはバターでこくがあります。