簡単！ハス団子のお味噌汁レシピ・作り方

Name: 簡単！ハス団子のお味噌汁
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: ハス 大１本; 小麦粉 ハスと同量; 油揚げ １／２枚; ネギ 適宜

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約30分
100円以下

Mikoto

母がよく作っていました。
ハスを摺り下ろし、お団子にします。
モチモチっとした歯ごたえが美味しい♪
小麦粉でとろみが付くので、身体が温まりますよ。

材料（４～５人分）

ハス: 大１本

小麦粉: ハスと同量

油揚げ: １／２枚

ネギ: 適宜

作り方

1

ハスの皮を剥き、摺り下ろします。
2

かる～く水切りをします。

小麦粉と混ぜるので、搾り過ぎないで下さい。
3

小麦粉をハスと同じ位の分量加え、混ぜ合わせます。

多いと感じますが、片栗粉ではないので迷わず入れちゃってください！
少ないとお味噌汁の中で散ってしまうので。
4

この位の大きさのお団子にして、沸騰しただし汁の中に入れます。
油揚げも加えます。
5

しばらく煮て、ハス団子が浮いて来たらＯＫ。

お味噌を溶かし、ネギを浮かべて出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉は多い分には、お団子のもちもち感が増すだけなので、大丈夫です。

きっかけ

昔から食べていました。先祖の出身地、金沢の料理です。

公開日：2011/12/18

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/