シンプル★つぶつぶコーンのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに材料のａ．を入れ軽く全体に混ざるようにガガッと。

2. 2

   次にｂ．を入れガガガーっと一気に混ぜ合わせる。
   3～5分程。

3. 3

   生地の表面がなめらかになったら取り出し、一つにまとめて、密閉できる蓋つきの容器（タッパー等）へ移す。
   約40～50分一次発酵させる。

4. 4

   ③が最初の2～2.5倍程膨らむのが目安。
   潰れないように優しく取り出し、打ち粉をしためん台におき、軽く押さえて6等分き切る。

5. 5

   それぞれを丸めてオーブンシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べおく。
   そのまま30～40分おき二次発酵させる。
   一回り位大きくなるのが目安。

6. 6

   ⑤の膨らみ具合をみて200度でオーブンを予熱。
   ⑤がそこそこ膨らんだらコーンとチーズをのせ、8～10分程度焼く。