自家製いかの塩辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかを解凍して、ワタを破らないように抜き、ゲソとエンペラを切って、くちばしと目を除きます。ゲソとエンペラは使わないです。

2. 2

   いかの皮をむき、細切りにします。

3. 3

   ボールにいかを入れて、ワタを絞るように入れます。塩をしょうゆ、酒を入れて混ぜます。

4. 4

   タッパーに塩辛を入れて、冷蔵庫で寝かせます。