とろけるっ。。鶏レバーのタタキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに醤油、砂糖、酢、ゴマ油、すりおろしたにんにくを入れタレを作ります。

2. 2

   フライパンをよく熱してゴマ油をうすくひき、食べやすい大きさにカットしたレバーを入れ強火で両面を軽く焼いたら火を止め蓋をして４０秒ほどおく。

3. 3

   ２を皿に盛り薄くスライスしたにんにくをのせて１をかけてできあがりです。