圧力鍋で鶏のサッパリ煮♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料、水を入れ一煮立ちさせます。

2. 2

   手羽元はフライパンで焦げ目が付く程度に焼きます。

3. 3

   圧力鍋に手羽元を入れて加圧させ、弱火で8分！！
   火を止めたら、そのまま20分ぐらい放置。

4. 4

   熱湯にお酢大さじ１と卵を入れ中火で7分！！
   その後、冷水に卵を入れ1分ぐらい置いて殻を剥く。
   
   ※中火7分が卵を半熟に・・

5. 5

   圧力鍋に卵を入れ、卵の色が煮卵状態になるまで煮詰める。時間があれば30分程、火にかけず放置でも卵の色が変わります。

6. 6

   卵を半分に切って盛りつければ出来上がり！！