肉巻き　カレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料は混ぜ合わせておきます。

2. 2

   玉ねぎと人参はみじん切り、

3. 3

   じゃがいもは柔らかくして潰します。

4. 4

   じゃがいもが熱いうちに砂糖とコンソメ、玉ねぎと人参を一緒に混ぜ合わせます。

5. 5

   俵型に整えます。
   ※測って同じ大きさにしましょう。今回は1個30g弱です。

6. 6

   次に豚しゃぶ肉に塩コショウをして、1枚広げて片栗粉を軽く塗します。

7. 7

   俵型にしたじゃがいも種を乗せて巻いていきます。

8. 8

   ←こんな感じに全体を包みます。

9. 9

   全体に薄く片栗粉を塗しておきます

10. 10

    フライパンに油を温めて、おろし生姜を入れ工程9を並べます。肉のとじ目を下にして

11. 11

    全体に焼き目を付けます。
    中火強で3〜4分

12. 12

    水を入れて蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。中火
    ※時々、蓋をしたままフライパンをゆすって

13. 13

    水気がなくなったら、工程1のタレを掛けて絡め焼きにします。

14. 14

    タレが全体に絡んだら、

15. 15

    盛り付けて乾燥パセリをかけます。完成！