鶏肉となすとオクラのカレー トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは 輪切り 、オクラは斜め 半分に切る。にんにくは 輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き 茄子を並べ 両面中火で焼き色がつくまで焼いて取り出す。

3. 3

   鶏肉は一口大に切り塩 小さじ2/3をまぶす。
   空いたフライパンに皮を下にして並べ 中火でこんがりするまで焼く。

4. 4

   トマト缶 、水、にんにく、カレー粉、 塩 小さじ1/2、 砂糖を加え 蓋をして弱めの中火で20分ほど 煮る。

5. 5

   ナスとオクラを加え もう10分ほど煮てから味を見て 塩とコショウで調理する。