夏の晩酌のお供♡谷中生姜（葉生姜）の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   谷中生姜は茎部分を5㎝ほど残して葉を切り落とし、連なってい
   る生姜を一本ずつに切り分ける
   
   包丁を使って薄皮を削り、水で
   洗い流して水気を拭う

2. 2

   三温糖を入れた瓶に酢を注ぎ
   蓋を閉めてフリフリ♪
   三温糖を溶かしましょう

3. 3

   キレイにした谷中生姜を加え
   蓋をし再びフリフリ♪
   冷蔵庫で半日ほどおいたら
   いただけます
   
   ※翌日以降が食べ頃ですが
   3日程で食べきりましょう

4. 4

   我家ではお味噌をチョコっと
   付けていただきます

5. 5

   【参考に】
   
   焼き魚の「はじかみ」に♪

6. 6

   【参考に】
   
   天ぷらにしても◎

7. 7

   【参考に】
   
   天ぷらver. 別日

8. 8

   【参考に】
   
   餃子にはさっぱり生姜がよく
   合います

9. 9

   【参考に】
   
   谷中生姜はお口直しに◎です