ムダなく美味しく食べる♡セロリの葉とトマトの炒め物レシピ・作り方

Name: ムダなく美味しく食べる♡セロリの葉とトマトの炒め物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: セロリの葉 40-50g; しめじ（石付きカット後） 100g; トマト 1個; にんにく 1片; 塩・黒胡椒（共にホール） 適宜; オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1

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約10分
100円以下

もふ♪

残りがちなセロリの葉をムダなく美味しく！ニンニクが効いたセロリの葉とトマトの炒め物です（╹◡╹）

材料（2人分）

セロリの葉: 40-50g

しめじ（石付きカット後）: 100g

トマト: 1個

にんにく: 1片

塩・黒胡椒（共にホール）: 適宜

オリーブオイル（サラダ油）: 大さじ1

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作り方

1

▪️セロリの葉は洗って水気を
切っておく
※多少の茎も入れてOK
▪️しめじは小房に分ける
▪️トマトはザク切り
▪️ニンニクは皮をむきみじん
切り
2

フライパンにオイルとニンニクを入れ熱し、香りがたったらしめじを加えて中火で炒める
3

トマトを加えて塩・黒胡椒を
ガリガリ♪
4

セロリの葉をバサっと加えて
中火からやや火力を強めて炒め
合わせる
5

全体がなじんだら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セロリの葉を入れたら、あまり炒めすぎずサッと仕上げることです。多少の歯ごたえがあるほうが美味しいです。

きっかけ

セロリの葉ばかりが残るので、あの手この手で活用法を考えています^ ^

公開日：2023/05/14

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このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/