エビとキャベツの木の芽パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、木の芽はあらみじん切り、にんにくはみじん切り、シークアーサーは半分に切る。

2. 2

   フライパンにバターの半量とにんにく、唐辛子をいれ、にんにくの香りが出るまで炒める。

3. 3

   エビを入れてさっと炒め、シークアーサー2個を絞って加えて火を止めておく。

4. 4

   鍋にお湯を沸かして塩を薄いスープくらいの塩っぱさになるように加え、パスタを茹でる。

5. 5

   茹で上がり2分前になったらキャベツを加える。

6. 6

   エビのフライパンに木の芽とパスタの茹で汁大さじ2、残りのバターを入れておく。

7. 7

   パスタが茹で上がったらザルに上げ、水を切ってフライパンに入れる。

8. 8

   火にかけながらよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。

9. 9

   器に盛りつけ、シークアーサーを添える。