皮ごと摂取で風邪にも美容にも◎です♡金柑ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカンはヘタを取りよく洗う
   
   鍋にキンカンとかぶるくらいの
   水を入れ沸騰させ、皮が裂けたら水にとり洗ってザルにあげる

2. 2

   皮から中身を押し出し種を取り
   除く
   
   皮は細切り又はザク切りにし
   芯の硬い部分は細かく刻む
   
   ※硬さが気になるなら芯は入れなくてもイイです

3. 3

   キンカンとお砂糖を鍋に入れて
   火にかける
   
   煮立ったら焦がさないように
   かき混ぜながらとろ火で
   グツグツする
   
   ※種を見つけたら取り除きます

4. 4

   ポタッとしてジャムっぽくなったら完成♪
   
   冷めたら清潔な瓶に入れ、しっかり密閉して冷蔵庫で保存する
   
   ※1週間位で使い切りましょう

5. 5

   【参考に】
   
   「風邪ひきさんに優しくて温まる♡金柑＆生姜ドリンク」
   ID:1070064876

6. 6

   【参考に】
   
   バニラアイスに乗せましたver.

7. 7

   【参考に】
   
   自家製ドライフルーツを入れた
   紅茶に添えてver.