エビとキャベツのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥いて背わたを取り水分を拭き取って半分に切る。キャベツは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにキャベツ、コンソメ、水をいれ、キャベツに火が通るまで煮る。

3. 3

   水分を飛ばしバターとエビを加えエビに火が通るまで炒める。
   温かいご飯を加えて炒めコショウを振ってグラタン皿にに敷く。

4. 4

   鍋にホワイトソースのバターを入れ中火で溶かし火を止めて薄力粉を入れよく混ぜる。火にかけて2分炒め牛乳を加え混ぜながら沸騰させる。

5. 5

   よく混ぜながら2分ほど煮立てとろみがついたら火を止める。

6. 6

   ご飯にホワイトソースをかけシュレッドチーズをのせる。グリルなどでチーズがこんがりするまで焼いて出来上がり。