エビと天かすの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビは殻をむき、背ワタを取り除く。さっと洗って表面の水分を拭き取り、半分の厚みに切る。

2. 2

   フライパンに水、めんつゆ、砂糖を入れて沸騰させ、天かすとエビを入れエビに火が通るまで煮る。

3. 3

   溶いた卵を流し入れ卵が好みの硬さになるまで煮て出来上がり。