ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に1、バター、薄力粉を入れ、バターが溶けるまで中火で炒める。

3. 3

   牛乳を加えて混ぜ、とろみがついて野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

4. 4

   3の粗熱をとり、ミキサーにかけ、塩とコショウで味を調える。