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シーズンに一度は作りたい♡若竹のお味噌汁 レシピ・作り方

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もふ♪
※タケノコのアク抜き
ぬかver.（ID: 1070063337）
生米ver.（ID: 1070063339）
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

※たけのこ（アク抜き済）
150g
わかめ（乾燥）
6g
水
600ml
味噌
大さじ2強
だし（茅乃舎）
2/3パック
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作り方

  1. 1
    鍋に水・スライスしたタケノコを入れ、出汁をパラパラ加え火にかける
  2. 2
    沸騰し、タケノコに火が通ったら
    ワカメを加える
  3. 3
    味噌を加えたらすぐ火を止める
  4. 4
    味噌が溶け、全体にいきわたったら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を加えたら、グラグラと煮立たせない。

きっかけ

採れたて新鮮なタケノコをたくさんいただいたので。 送ってくれる友人に感謝をこめて美味しくいただきます。

公開日：2022/05/01
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関連情報

カテゴリ
わかめその他の味噌汁たけのこ

このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。 時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。 楽天レシピは覚え書きとして。 現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2023/04/01 20:22
たけのこが旬ですね♫味噌汁美味しいです♡ご馳走様でした♡
さくらぐみ
さくらぐみさん♪ レポートありがとうございます！ タケノコの季節がやってきました。 旬ならではの春の味覚を思いっきり楽しみましょうね（╹◡╹）

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