【小麦粉不使用】ふわふわお好み焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 長芋は皮ごとすりおろし、キャベツは千切りにする。
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- 2
- ★の材料をすべてボールに入れよく混ぜ合わせる。
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- 3
- 豚肉に塩胡椒を振りかけ、下味をつけておく。
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- 4
- ごま油を引いたフライパンに2の生地を好きなサイズでおいていく。その生地の上に3の豚肉をおいていく。(お肉の量はお好きに)
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- 5
- 片面が焼けたかな？っていうくらいでびっくり返し両面焼いていく。
このとき蓋をすると火の通りが良くなります。
弱火から中火で焼く。
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- 6
- 両面こんがり焼けたら…完成✨
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- 7
- お好みで、ソースやマヨネーズなどをかけて食べてください。
豚肉に塩胡椒をしているので、そのままでも美味しいです！！
おいしくなるコツ
今回は、お弁当に入れることも考慮し、豚バラ肉の焼肉用を使用しました。焼肉用の豚バラ肉は厚さがあり、食べごたえがあり美味しかったのでおすすめです！！
きっかけ
久々にお好み焼が食べたくなり作ってみました。