新ショウガたっぷり生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ショウガは薄切り、しめじは石突を取ってほぐす。
   
   豚肉に薄力粉を軽く振る。

2. 2

   フライパンを温め、肉の粉を振った面を下にして並べ、こんがり焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに生姜を入れて軽く炒め、醤油、みりん、水を入れ、生姜が色づくまで煮る。

4. 4

   しめじを加えて火が通るまで煮て、肉を戻して味がなじむまで炒めて出来上がり。