さつま芋と雑穀のレモンシロップ寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒天を作る。
   小鍋に水200㏄と寒天粉をいれて混ぜ、沸騰するまで煮る。火からおろして残りの水を入れて混ぜて型に流す。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   シロップを作る。
   さつま芋は小角切りにして水にさらし、水を切る。

3. 3

   鍋にさつま芋、雑穀、生姜、水500㏄をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にして15分ゆでる。
   
   雑穀が柔らかくなったら砂糖とレモン汁を加えて砂糖を溶かし、冷やしておく。

4. 4

   寒天を食べやすく切り、3と合わせて出来上がり。よく冷やして召し上がれ。