さつま芋と豚肉、玉ねぎの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。さつま芋は皮を縞目にむいて輪切り、玉ねぎは大きめに切る。

2. 2

   鍋に豚肉、生姜、醤油、みりんをいれ、肉に火が通るまで炒り煮する。

3. 3

   さつま芋、玉ねぎ、水300㏄を加えて蓋をし、火にかける。沸騰したら弱めの中火にして、さつま芋が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

4. 4

   蓋を取って強火にし、煮汁が好みの濃さになるまで煮詰め、ざっと混ぜて出来上がり。