材料（5人分）
- 水
- 700cc
- ナス
- 1本
- 油揚げ
- 2分の1枚
- 長ねぎ
- 4分の1
- 味噌
- 大さじ2
- 本だし
- 小さじ2
- サラダ油
- 少々
- 万能ねぎ
- 適量
- ご飯
- 5杯
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ナスは食べやすい大きさに切る。油揚げは1センチ位に、長ねぎは3センチ位に切る。
-
- 2
- 鍋にサラダ油をひきナスと長ねぎを焼く。
-
- 3
- 焼色がついたら水、油揚げを入れ沸騰させる。
-
- 4
- 火を弱め、本だしを入れ味噌をとく。
-
- 5
- 器にご飯をよそり4をかける。
-
- 6
- 万能ねぎをかけてお好みで七味唐辛子をかけて完成！！
おいしくなるコツ
ナス、長ねぎは一度油で焼くと美味しい(^^)
きっかけ
サラサラ食べたくて(*^^*)
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