手羽先で出汁をとったカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮を剥いて一口大に切り、玉ねぎは薄くスライス、鍋に水、カボチャ玉ねぎ、手羽先を入れ、カボチャが柔らかくなるまで煮込む。

2. 2

   1の手羽先を取り除いた物をミキサーにかけ、滑らかにする。

3. 3

   2をまた鍋にあけ、煮立たせて、コンソメを入れ、塩を入れる。

4. 4

   3を器に盛り、1の手羽先の骨を取り除き食べやすくしたものを飾り完成。