炒めた卵とさつま芋とキャベツのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮をしま目に向いて輪切り、キャベツはざく切りにする。

2. 2

   鍋に1、水、コンソメをいれ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、さつま芋に串がすっと通るようになるまで7~8分煮る。

3. 3

   卵に塩一つまみを入れて溶く。
   
   フライパンにバターを入れて温め、卵を流しれ、ゆっくり大きく混ぜ、ふんわり火を通す。

4. 4

   2に3をいれ、2~3分煮る。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。