レンコン、ゴボウ、白滝のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄い半月切り、ゴボウは細切りにする。
   
   合わせて水にさらして水を切る。
   
   人参は細切りにする。

2. 2

   白滝はさっとすすいでざく切りにし、フライパンに入れて表面の水分が乾くまで乾煎りする。

3. 3

   1、ごま油、唐辛子を加え、油がなじむまで炒める。

4. 4

   水、醤油、砂糖を加えて混ぜる。
   
   調味料が煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、時々混ぜながら水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   盛りつけてごまを散らして出来上がり。