豚こまでケチャップ酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種を取ったピーマンと玉ねぎは一口大に切る。
   
   人参は乱切りにする。

2. 2

   フライパンに〇とニンジンを入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱めの中火にし、人参に火が通るまで3~4分蒸し煮する。

3. 3

   ピーマンと玉ねぎを加えて蓋をし、中火にする。
   
   火が通るまで2~3分蒸しゆでしてザルにあげる。

4. 4

   豚肉に＊をも見込み、一口大にちぎって丸める。
   
   周囲に片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに油をしいて温め、肉を並べる。
   
   中火で両面こんがりするまで揚げ焼きして取り出す。

6. 6

   フライパンをきれいにし、●を入れる。
   
   混ぜながらとろみがつくまで煮る。

7. 7

   3と5を入れてさっと絡めて出来上がり。