レンジでもちもちきなこ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上新粉ともち粉をボウルに入れ、熱湯を回しいれる。
   
   菜箸でよく混ぜ、手で触れるようになったら手でこねてひとまとめにする。

2. 2

   耐熱皿に1を適当にちぎって並べる。
   
   ラップをかけ、レンジで5分加熱する。
   
   中央部分を食べてみて粉っぽさがなくなればＯＫ。

3. 3

   ヘラなどでひとまとめにし、ボウルに入れて水で5分ほど冷やす。
   
   少し生暖かいくらいに冷えればＯＫ。

4. 4

   水を切ってボウルに戻し、砂糖を加え滑らかになるまでよく練る。

5. 5

   9等分にちぎって丸める。
   
   再度耐熱皿に並べ、ラップをかけ、レンジで1分30秒加熱する。
   
   冷めたら濡らした手で丸めてお皿に盛り付ける。

6. 6

   ＊をよく混ぜ、５にかける。

7. 7

   乾くと固くなるので食べるまでラップをかけて保存してください。
   
   冷蔵保存は固くなりますのでなるべく作ったその日のうちに。

8. 8

   固くなったら再度レンジで軽く温めると美味しくいただけます。