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キャベツとお揚げのピリ辛卵うどん レシピ・作り方

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mococo05
キャベツを使ったピリ辛味のおうどんです。

材料（1人分）

冷凍うどん
1袋
卵
1個
豚こま切れ肉
50ｇ
油揚げ
1/2枚
キャベツ
2枚
人参
3㎝
＊水
2カップ
＊めんつゆ
大さじ3
＊コチュジャン
大さじ山盛り1
＊おろしにんにく
少々
＊ごま油
小さじ1/2
塩
適量
ネギのみじん切り
大さじ2
焼きのり
1/4枚
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作り方

  1. 1
    キャベツ、人参、油抜きした油揚げは短冊切り。

    豚肉はざく切りにする。
  2. 2
    鍋に１と＊をいれ、火にかける。

    沸騰したら蓋をして弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    うどんを入れ、温まるまで3分ほど煮る。

    塩で味を調え、溶いた卵を流しいれる。
  4. 4
    卵に火が通ったら器に移し、ちぎった海苔とねぎを散らして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ご飯に

公開日：2019/09/07
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カテゴリ
煮込みうどんキャベツ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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