タコのマッシュポテサラ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   ボウルに入れ、塩小さじ1/3と酢を入れて混ぜる。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
   
   鍋にジャガイモとかぶる程度の水を入れ、火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、ジャガイモに串がすっと通るようになるまで煮る。

3. 3

   ジャガイモの水を切って1に入れ、ジャガイモをつぶす。
   
   粗熱が取れたら牛乳とマヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を調える。

4. 4

   タコとトマトはスライスする。

5. 5

   器にジャガイモ、たこ、トマトを盛りつける。
   
   タコとトマトにオリーブオイルをかけ、塩とコショウを軽く振って出来上がり。