材料（1人分）
- 鶏モモ肉
- 1枚
- 塩
- 小さじ1/3
- 黒コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 少々
- ＊新ショウガのすりおろし
- 大さじ1
- ＊レモン汁
- 大さじ1
- ＊塩
- 小さじ1/5
- ＊砂糖
- 小さじ1/5
- ＊水
- 小さじ1
- ＊オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は筋切りし、塩をまぶす。
＊は混ぜておく。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルをしき、取りの皮を下にして置く。
中火でこんがりするまでじっくり焼き、裏返して火が通るまで焼く。
コショウを軽く振る。
-
- 3
-
- チキンをお皿に移し、＊をかけて召し上がれ。
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