生姜あんかけハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器にいれる。
   
   バターをのせ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。

2. 2

   よく混ぜてから広げ、しっかり冷ましておく。

3. 3

   ボウルにひき肉、２、卵、パン粉、塩、黒コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をしき、肉だねの形を調えて乗せ、中火にかける。
   
   こんがり焼けたら裏返す。

5. 5

   裏面を1分程度焼いたら、＊を加える。
   
   蓋をして2~3分蒸し焼きにして火を通す。

6. 6

   片栗粉を大さじ1の水で溶いて加え、とろみがつくまで煮て出来上がり。