しめじとブナピーの目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとブナピーは石突を取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、1を入れてさっと炒める。
   
   キノコを平らに広げ、卵を割り入れ塩とコショウを振る。

3. 3

   白身が焼けてきたら蓋をして弱火にし、2~3分蒸し焼きにする。

4. 4

   お皿に移し、ネギを乗せ、ポン酢をかける。