豆苗と新玉ねぎのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根を切り落として短く切る。
   
   玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は小角切りにし、＊をまぶす。
   
   卵に塩一つまみを入れて溶く。

3. 3

   フライパンに豆苗を入れ、さっと炒って火を通して取り出す。

4. 4

   フライパンに油をしいて熱し、卵を流して火が通るまで炒めて取り出す。

5. 5

   空いたフライパンにごま油をしき、肉を入れて火が通るまで炒める。
   
   玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。

6. 6

   温かいご飯を加えて炒め、塩とコショウで味を調える。
   
   水を絞った豆苗と炒めた卵を加えて混ぜて出来上がり。