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ピリ辛生姜醤油麹だれレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

鍋料理のアクセント等にピリ辛味の醤油麹です。

材料（４人分）

醤油麹: 大さじ４

一味唐辛子: 小さじ１

生姜のみじん切り: 大さじ１

おろしにんにく: 少々

酒: 大さじ１

ごま油: 小さじ１

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作り方

1

耐熱容器にごま油以外の材料をすべて入れ、蓋なしでレンジで１分加熱する。
2

ごま油を入れてよく混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと濃い味が欲しい所にアクセントとして付けたりかけたりして使ってください。残ったら冷蔵庫で２週間ほど持ちます。

きっかけ

お鍋にしたので

公開日：2019/01/18

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カテゴリ: 醤油麹

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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