高菜とがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜はざく切りにし、さっとゆでてザルにあげる。

2. 2

   がんもどきはさっとゆでて油抜きし、一口大に切る。
   
   人参は短冊切りにする。

3. 3

   フライパンに１、２、だし、醤油、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら中火にし、１～２分煮る。

4. 4

   がんもどきを裏返して蓋をし、人参に火が通るまで煮る。