大根とニンジンの生姜あんかけオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに大根、ニンジン、オリーブオイルを入れ、さっと炒める。
   
   水、醤油を入れ、蓋をして時々混ぜながら水分がなくなるまで蒸し煮する。

3. 3

   温かいご飯を入れて炒め、塩と胡椒で味を調え、お皿に盛り付ける。

4. 4

   空いたフライパンにバターを入れて温め、溶いた卵を流し入れる。
   
   半熟に炒め、3に乗せる。

5. 5

   フライパンをきれいにし、＊を入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
   
   4にかけ、ネギを乗せる。

6. 6

   6月2日はオムレツの日