ピーマントマトソースの目玉焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに＊をいれ、よく混ぜる。
   
   2等分して形を調え、フライパンに並べる。
   
   中火で両面こんがりするまで焼いて取り出す。

2. 2

   ピーマンと赤ピーマンは小角切りにする。
   
   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   空いたフライパンにバター、玉ねぎ、にんにくを入れ、薄く色づくまで炒める。

4. 4

   ピーマン、赤ピーマン、トマト缶、水、塩麹ハンバーグを入れ、ソースにとろみがつくまで煮る。
   
   塩とコショウで味を調える。

5. 5

   空いたフライパンに油少々をしき、卵を割り入れる。
   
   塩とコショウを振り、好みの硬さに焼く。

6. 6

   ４を盛りつけ、目玉焼きを乗せる。