目玉焼きともやしとしめじのシソ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは根が気になったら取る。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   シソは千切りにする。

2. 2

   フライパンに油を少々しき、モヤシとしめじを入れ、サッと炒める。
   
   シソを入れて炒め、塩とコショウで味を整えて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに油少々をしき、卵を割り入れ、塩とこしょうを振る。
   
   中火で好みの固さになるまで焼く。

4. 4

   ２と３を盛り付け、お好みで醤油をかける。