揚げ肉団子とナスのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を１cm程度入れて温め、１を一口サイズに丸めていれる。
   
   中火で表面がこんがりするまで揚げる。

3. 3

   ナスは乱切りにし、耐熱容器に入れ、○をまぶす。
   
   蓋をしてレンジで６分加熱する。
   （ナスも揚げてもOK）

4. 4

   玉ねぎとにんにくは薄切りにする。

5. 5

   フライパンをキレイにし、バター、玉ねぎ、ニンニクを入れ、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。

6. 6

   トマト缶、肉団子、ナス、水を入れ、時々混ぜながらとろみが付くまで煮る。

7. 7

   塩とコショウで味を整える。