ひき肉とコーンのクリームソースオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   
   卵に塩ひとつまみを入れて溶く。

2. 2

   フライパンにバター３g、ひき肉、玉ねぎ、コーンを入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   塩とコショウで味付けして取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにし、バター３gを入れて温め、卵を流し入れる。
   
   半熟になったら２をのせ、両端を折り畳み、お皿に裏返すように移して形を整える。

4. 4

   空いたフライパンにバター５gを入れて中火で溶かす。
   
   火を止めて薄力粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

5. 5

   牛乳とコンソメを入れてよく混ぜ、火にかける。
   
   とろりとするまで混ぜながら煮詰め、塩とコショウで味を整える。

6. 6

   オムレツに５をかけて出来上がり。