おかかソースポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガ芋は皮をむいて一口大に切り、さっと濡らしていた熱容器に入れる。
   
   ラップをかけ、４分ほど加熱して固ゆで状態にする。

2. 2

   １の水を拭き取り、フライパンに並べる。
   
   油を１cm程度注いで火にかける。泡が出てきたら中火にし、時々返しながらこんがりするまで揚げる。

3. 3

   油を切ってボウルに移し、粉末ソースと鰹節をかけて絡める。